I hjärtat av det pittoreska Champagnedistriktet finner vi en av de mest respekterade och älskade champagneproducenterna – Pol Roger.
Med en anrik historia som sträcker sig över 170 år har Pol Roger blivit en symbol för kvalitet, tradition och elegans. Historien om Pol Roger inleddes i den prestigefyllda grand cru-byn Aÿ, där Jean-Baptiste Roger och hans son Pol satte igång sin champagneproduktion. Redan från början var målet tydligt: att skapa champagne av absolut högsta kvalitet. Genom åren har familjen Pol Roger hållit fast vid sina traditioner och värderingar, vilket har bidragit till att bygga ett starkt och respekterat rykte inom vinvärlden. År 1851 expanderade Pol Roger och flyttade till större lokaler i Épernay, där de började sälja icke-etiketterat vin till andra champagnehus och samtidigt etablerade sig på den brittiska marknaden. Trots utmaningar som vinlusens härjningar och personliga tragedier fortsatte företaget att växa och blomstra. Pol Roger har alltid varit en favorit bland kungligheter och kändisar, och den brittiska kungafamiljen har en särskild förkärlek för deras champagne. Under 1940-talet utvecklade Odette Pol-Roger en nära vänskap med Winston Churchill, vilket ytterligare stärkte varumärkets rykte. Deras relation inleddes vid en lunch i Frankrike efter befrielsen av Paris, där Churchill blev djupt förtjust i deras årgångschampagne från 1928. Detta möte ledde till en nära vänskap, och Odette skickade årligen hans älskade champagne på hans födelsedag. För att hedra Churchill skapade Pol Roger en prestigecuvée i hans namn, dominerad av pinot noir och chardonnay. Efter hans bortgång satte de en svart sorgkant på etiketterna som en markering av respekt, vilken senare ändrades till en elegant mörkblå nyans. Cuvée Sir Winston Churchill är en hyllning till hans liv, passion och bestående arv.
Att njuta av en flaska Pol Roger är mer än bara att dricka champagne; det är en upplevelse. Varje klunk är en smak av den passion och hängivenhet som familjen lägger bakom varje flaska. Pol Roger fortsätter att fascinera vinälskare världen över, med en stark ställning även här i Sverige. Så nästa gång du skålar med ett glas Pol Roger, kom ihåg att du inte bara njuter av en fantastisk dryck, utan också av en bit av historien och traditionen som har format denna producent.
Pol Roger var Winston Churchills favoritmärke. Churchill hann under sin livstid aldrig besöka Pol Rogers hus på 44 Avenue de Champagne. Men det hindrade honom inte från att utnämna det till ”världens mest drickbara adress”.
Champagne att njuta av i sommar
Pol Roger Brut Réserve
Nr 7549, pris 589 kr
Husets viktigaste vin kallas white foil baserat på den vita folien på flaskans topp, vilket omåttligt populär i Sverige. Med all rätt då vinet är generöst och balanserat och passar alla. Vi bjuds på runda, mjuka bubblor och toner av solvarma röda äpplen, härliga mineraler, blodapelsin, rostade pinjenötter, ogräddad croissant och citroner.
Pol Roger Brut Vintage, 2018
Nr 7536, pris 799 kr
Pol Roger Brut Vintage 2018 är ett ungt smakrikt vin. Syran är rak och ger en härlig fräschör. I smaken kan vi verkligen känna pinotfrukten stänka fram genom de gula äpplena. Här finns också inslag av grapefrukt, en fin brödighet och en ton av choklad samt mocca i avslutet.
Cuvée Sir Winston Churchill 2015
Nr 7548, pris 2499 kr
Doften är generös och fyllig med härliga inslag av nybakat bakverk, rostade nötter, solmogna äpplen och brynt smör. Moussen är len och fyller munnen på ett behagligt sätt. Den har toner av solmogna röda äpplen, karamelliserade mandlar, citrusfrukter, ostronskal och bakverk, med en syra som dröjer sig kvar på tungan långt efter att du har svalt vinet. Perfekt att avnjuta med skaldjur och ostron!
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013
Nr 90598, pris 2197 kr
Vinet är förvånansvärt tillgängligt för årgången vilket är tilltalande. Doften är fylld av toastbröd, gula solvarma äpplen och salta ostronskal. Moussen och texturen är elegant och mjukt balanserad. I smaken kommer toner av gula sommaräpplen, salta mineraler, solvarm citrusfrukt, massiv syra och härliga brödiga toner. Strålande jobb från Greven av Champagne.
Bollinger Vieilles Vignes 2014
Nr 73815, pris 20 000 kr
Bollinger, en av de mest prestigefyllda producenterna i Champagne, har två exceptionella vingårdar med gamla oympade vinrankor i Aÿ, belägna nära deras historiska hus. Här produceras en unik champagne, uteslutande från pinot noir-druvor från dessa ursprungliga plantor. Vinet har sedan jäst på gamla ekfat och vilar på kork under den andra jäsningen. Doften är bred och inbjudande, med inslag av rostat bröd, plommon och mocka. Smaken är elegant och komplex, med toner av röda plommon, rostade nötter, kex, blodcitrus och mineraler. Vinet är redan enastående men kommer att nå sin fulla potential efter minst tio års lagring.
Christophe Pitois Brut Nature Bdb
Nr 72063, pris 696 kr
Christophe Pitois, en passionerad odlare från Les Mesnil, med en imponerande bakgrund som chef de cave på flera välrenommerade champagnehus. Nu har han äntligen lanserat sin egen champagne. I denna skapelse får vi njuta av frisk frukt från Les Mesnil, med tydliga inslag av krita, citrus, gröna äpplen och salta mineraler. Avslutet är långt och uppfriskande. Njut i stora klunkar till ostron.
La Chouette de Champillon Blanc de Noirs
Nr 77366, pris 879 kr
En svenskfavorit i större format och en större vinupplevelse. Smaken är generös och komplex, med friska inslag av röd citrus, solvarma röda äpplen, mineraler, valnötter, vit choklad och grapefrukt bidrar till en mycket frisk smakupplevelse. En perfekt följeslagare för många tillfällen! Särskilt i magnum-format.
Amazone de Palmer
Nr 7947, pris 1449 kr
Doften är generös i glaset med tydliga vita florala inslag med sällskap av citrus, gula solvarma äpplen samt kex. Munkänslan är mjuk och munfyllande i texturen med små fina bubblor. I smaken finns toner av solvarma gula äpplen, gula citrusfrukter, mineraler, rostat bröd och krita.
Lafalise Froissart Cuvée 045 Grand Cru Extra Brut
Nr 52241, pris 949 kr
Det är inte helt orimligt att jämföra detta vin med Krug, då dessa druvor tidigare såldes till dem. Detta är ett friskt vin med stor potential. De välkända Champagne-prestigerna bör se upp för denna cuvée, eftersom vinmakarens fortsatta arbete kan leda till att de snabbt blir omkörda. Doften bjuder på inslag av örter, nyklippt gräs, citrus och integrerat fat, medan smaken erbjuder toner av citrus, gula äpplen, brioche och honung. Eftersmaken är mineralrik och avslöjar lager på lager av komplexa smaker.
Text: Fredrik Schelin
Mer från Fredrik Schelin kan du läsa här
