Bland whiskyentusiasterna behöver Bowmore ingen presentation. Sukhinder Singh, grundare av Whisky Exchange och ägare till en av världens mest värdefulla single malt-samlingar, förklarade en gång att ”Bowmorewhisky destillerad på 1960-talet är några av de finaste som någonsin gjorts”. Den nya ARC-52, begränsad till endast 100 flaskor, är ett sådant exempel; det representerar det senaste samarbetet mellan det nästan 250 år gamla destilleriet och Aston Martin Lagonda, leverantör av några av världens vackraste bilar. Den ”white dog”-whisky som destillerades 1968 och som skulle bli ARC-52, delades upp i två typer av fat, ett hogshead-fat av amerikansk ek och en större butt-variant av europeisk ek, där drycken skulle vila i över ett halvt sekel i gångarna i Islays äldsta destilleri innan de kombinerades — med exakt 50 procent av varje single malt — och hälldes på flaska. Och vilken flaska! I en värld av sällsynta spritdrycker, översvämmad av skämtsamma och överdrivna förpackningar, är ARC-52 det unika exemplet där flaskan är lika värd att ta i beaktande som vätskan den innehåller. Till skillnad från den typiska, vanliga lyxproduktionen — vare sig det handlar om schweiziska urverk, märkesbagage eller glänsande Miamihem — som möts med uttråkade ögonrullningar, representerar denna snygga karaff design i modernitetens absoluta framkant, ett överväldigande objet d’art som för tankarna till en Anish Kapoorskulptur. Flaskan skapades genom en kombination av datorstödd design, 3D-utskrift och lermodellering och krävde expertglasblåsare för att ge den liv. Man får även med en magnetisk öppnare för att lossa den snygga aluminiumtoppen, som påminner om hur en modern Aston låses upp genom att vifta med nyckelringen — och snarare än konstruerad, är funktionen faktiskt snarare inspirerad. Om du omdesignade en spritflaska för den moderna eran skulle du väl vilja ha ett osynligt, högteknologiskt lås för att skydda din 75 000-dollars whisky?
Kentucky Purebred
Kliar det i fingrarna efter att få tag i något från världen av extremt sällsynt whisky, trots att du föredrar den sötare touchen av amerikansk bourbon? Då är Last Drops senaste signaturblandning något för dig — om du kan spåra upp en av de endast 1 458 flaskorna som finns. Last Drop Distillers grundades i London 2008 och har haft som mål att bara köpa den mest sällsynta och anmärkningsvärda ultraåldrade spriten, och har hittills släppt 27 rom-, cognac- och whiskysorter från Skottland, Amerika och Japan. Release No. 28 är resultatet av Drew Mayvilles flitiga arbete, en mästerblandare hos Sazerac, en av Amerikas äldsta familjeägda spritproducenter. I nästan två decennier har Mayville smusslat undan små mängder av sin favoritwhisky, som destilleras i Sazeracs heliga Buffalo Trace Distillery, i syfte att en dag kombinera dessa dyrbara, rena bourbons och ryes till ett mästerverk. Resultatet, som släpptes i september, är The Last Drops signaturblandning: Release No. 28, en 3 999-dollarsflaska som är som om en bourbonfanatikers feberdröm skulle bli verklighet, en djärv och komplex sammanslagning av de bästa Kentucky straight-whiskysorterna tillverkade i Amerikas mest berömda destilleri, som buteljerats ofiltrerad och outspädd till 121,4 proof. Och som med alla från Last Drop kommer du aldrig att se något liknande igen.
Text: Nicolas Stecher
