Jag har haft förmånen att resa i vindistriktet Champagne i över 30 år.
Under mina första år älskade jag att bo på små och mysiga Bed & Breakfast hos olika vinmakare i de pittoreska vingårdarna. Men sena ankomster efter långa dagar av vinprovningar resulterade ofta i att jag blev utan middag, eller i bästa fall fick nöja mig med en påse chips som fanns på rummet. Därför började jag ofta bo i staden Reims, som är huvudstaden i Champagne och är en livlig universitetsstad.
Här finns alltid mat att tillgå, nästan dygnet runt, inklusive room service på de stora internationella hotellen. Eftersom Reims ligger på norra sidan av bergskedjan tar det dock cirka 40 minuter att nå de mest kända vingårdarna.
Till slut valde jag istället att boka hotell i Épernay. Denna charmiga stad har en härlig bykänsla, men tillräckligt med liv och rörelse för att restauranger och butiker ska kunna blomstra. Épernay ligger dessutom mitt bland vingårdarna, vilket gör det snabbt och enkelt att besöka olika champagneproducenter.
Idag har jag till och med köpt ett eget boende i Épernay, vilket passar mig perfekt. Det bästa av allt är att vingårdarna ligger bara 200 meter från mitt hus, och med en tio minuters promenad kan jag njuta av ett glas sval champagne på Avenue de Champagne. Med andra ord, läget är idealiskt för en champagneälskare som jag.
Jag vill gärna bjuda in fler champagneälskare att besöka denna underbara region. Du vet väl att även du kan ta morgonflyget från Arlanda och äta lunch i Champagne samma dag! Att hyra en bil är ett utmärkt alternativ; du når Champagne på drygt en timme. Lokala tåg går till både Reims och Épernay. Om du landar på Charles de Gaulle-flygplatsen finns det TGV snabbtåg direkt till Champagne Ardenne-stationen, vilket tar endast 29 minuter. Härifrån kan du ta spårvagnen in till Reims eller taxi till Épernay. Épernay och Reims är med andra ord två utmärkta städer att börja din resa i Champagne. Här finns många fantastiska restauranger och mysiga kaféer, samt hotell och andra boenden både i städerna och bland vinodlingarna.
För att besöka små vinproducenter behöver du oftast inte boka i förväg; du kan helt enkelt knacka på dörren. Större vingårdar har ofta besökscenter med guidade turer, medan många mellanstora vingårdar föredrar att ta emot bokade besök. Det är därför en bra idé att skicka ett mejl till producenten innan din resa. Planera dina besök noggrant och se till att ha gott om tid vid varje stopp. Det är tråkigt att behöva avbryta när det börjar bli intressant, och vinbonden kan ha mycket spännande att berätta om sitt vin och sin gård.
Med dessa tips är du redo att upptäcka Champagne på ett enkelt och njutbart sätt!
Taittinger Brut Réserve NR 7422
Denna champagne erbjuder en härligt frisk upplevelse och är extremt prisvärd, med en förtrollande ljusgul färg. Smakprofilen bjuder på inslag av citrusfrukter, mineraler och gröna äpplen, vilket ger en elegant och balanserad karaktär. Taittinger visar verkligen sin bästa sida när den serveras i ett större vinglas, perfekt ackompanjerad av god mat och trevligt sällskap.
PRIS: 529 KR
Cuvée Sir Winston Churchill 2015
NR 7548
Doften är inbjudande och elegant med inslag av vit persika, kex, salta mineraler, våt granit, gröna äpplen och ostronskal. Smaken är munfyllande med ett generöst anslag med toner av gul persika, gröna solvarma äpplen, gröna örter, solmogen citrus, massivt med mineraler och ett friskt avslut.
PRIS: 2 499 KR
Louis Roederer Cristal 2016
NR 92355
Cristal är tillbaka med den efterlängtade årgången 2016, och det var verkligen värt väntan. Smaken utvecklas i komplexitet efter en stund i glaset, där vi bjuds på smörstekt brioche med apelsinmarmelad, rostade hasselnötter, exotiska gula frukter, intensiv citrus och underbara salta mineraler.
PRIS: 2 859 KR
Bollinger La Grande Année Brut 2015
NR 7579
Moussen är mjuk och elegant, med en torr och behaglig textur som smeker gommen. Smaken är livlig och frisk, med nyanser av rostat bröd, hasselnötter, röda höstäpplen, smörbrynt brioche, salta mineraler och en hint av blodgrapefrukt. Detta är en charmig årgång som är utsökt att avnjuta nu, utan behov av ytterligare lagring.
PRIS: 2 199 KR
Henriot Millésimé Brut 2014
NR 77710
Samma fina innehåll men en ny och ytterst tilltalande prislapp. Årgången är stram och kommer med stor lagringspotential och djupa och mineralfriska smaker av krita, gula äpplen, krämig citrus och gula äpplen.
PRIS: 499 KR
Charles Heidsieck Blanc de Blancs Brut
NR 92118
Charles Heidsieck Blanc de Blancs Brut kommer med en ny basårgång varje år, och som vi har längtat efter de generösa tonerna av gula frukter, rökiga mineraler, ostronskal, pigga syror och massor med citrus i glaset. Världsklass till ostron och skaldjur.
PRIS: 701 KR
Charles Heidsieck Rosé Réserve MV
NR 54185
Denna champagne är en elegant blandning där den vackra roséfärgen skapas genom tillsats av en liten mängd rött vin. Smaken är stram och mineraldriven med en uppfriskande struktur. Vi möts av syrliga röda bär, subtil rökighet, krossade stenar och en lång livgivande syra som ger en oändlig fräschör.
PRIS: 799 KR
Charles Heidsieck Blanc de Millénaires 2014
NR 95595
Smaken fyller hela munnen med inslag av solvarma gula äpplen, aprikoser, rostade hasselnötter, nougat, mjölkchoklad och salta mineraler i avslutet. Ett kontemplationsvin som också klarar av mat galant. Kan avnjutas nu men även lagras i många år.
PRIS: 2 399 KR
Charles Heidsieck Vintage 2012 magnum
NR 95594
Härligt inbjudande vin från årgång 2012 på magnum som är perfekt att njuta av just nu. Det har en fin fruktighet som harmoniskt förenas med en frisk syra, livliga mineraler, aprikoser, saftiga gula äpplen och fräsch citrus. En verklig njutning för vinälskare!
PRIS: 2 899 KR
Charles Heidsieck Brut Réserve
NR 77522
En klassisk champagne “extra allt” som är noggrant sammansatt med hela 50 procent reservevin. Detta bidrar till Charles krämiga och förföriska stil, som fängslar våra sinnen med sina subtila toner av nybakad brioche, rostade nötter, grillad citrus och en oändlig, elegant eftersmak.
PRIS: 579 KR
Text: Fredrik Schelin
Foto: Raphael Cameron
Mer om Champagne – Klicka här
