Vad händer när världens mest prestigefyllda vin- och spritkoncern möter Formel 1:s mest ikoniska arenor? Svaret är The Out Lap – ett nytt koncept där gastronomi, berättelser och motorsport smälter samman i en upplevelse som saknar motstycke.
Med bara tolv platser per sittning flyttar Moët Hennessy bokstavligen restaurangen ut på racerbanan.
Formel 1 blir en gastronomisk scen
Sedan Moët Hennessy och Formel 1 inledde sitt tioåriga partnerskap 2025 har ambitionen varit tydlig: att omdefiniera lyxupplevelsen kring Grand Prix-helgerna.
The Out Lap är det hittills mest exklusiva resultatet. Istället för traditionella VIP-lounger får gästerna stiga ombord på en specialbyggd, rullande matsal som färdas genom själva banområdet. Under färden stannar ekipaget vid några av respektive circuits mest legendariska platser, där tidigare Formel 1-förare delar personliga berättelser om lopp, rivaliteter och avgörande ögonblick ur sportens historia.
Varje stopp följs av en ny rätt skapad specifikt för platsen. Det är storytelling serverad tillsammans med gastronomi på absolut högsta nivå.
Spa-Francorchamps först ut
Premiären sker under FORMULA 1 Moët & Chandon Belgian Grand Prix 2026 på klassiska Spa-Francorchamps.
Valet är knappast en slump. Den belgiska banan räknas av många som Formel 1:s mest mytomspunna, med kurvor som Eau Rouge, Raidillon, Pouhon och La Source, namn som väcker respekt hos varje racingförare. Här kommer The Out Lap att göra sitt första framträdande innan konceptet fortsätter vidare till Nederländerna, Italien och Spanien under säsongen.
Yannick Alléno sätter den kulinariska ribban
För premiären har Moët Hennessy valt en av världens mest meriterade kockar – Yannick Alléno, innehavare av fler Michelin-stjärnor än nästan någon annan verksam kock.
Som ambassadör för Moët & Chandon har han fått uppdraget att skapa en meny som fungerar i rörelse och samtidigt speglar banans historia och atmosfär. Varje rätt kombineras med noggrant utvalda viner och spritdrycker från Moët Hennessys portfölj, där hus som Moët & Chandon, Dom Pérignon, Krug, Veuve Clicquot, Ruinart, Hennessy, Glenmorangie och Belvedere ingår.
Resultatet blir en måltid där dryck och mat inte bara kompletterar varandra, de blir en del av berättelsen.
Upplevelser har blivit den nya lyxen
Under de senaste åren har lyxindustrin genomgått ett tydligt skifte. Exklusivitet handlar inte längre enbart om sällsynta produkter, utan om tillgång till upplevelser som få andra kan få.
The Out Lap är ett tydligt exempel på den utvecklingen. Att vistas ute på en Formel 1-bana när teamen förbereder sig inför start är normalt reserverat för förare, ingenjörer och funktionärer. Här får ett fåtal gäster möjlighet att uppleva miljön på ett sätt som tidigare varit otänkbart.
För Moët Hennessy handlar satsningen också om att visa hur företagets olika varumärken kan samverka i en gemensam berättelse där gastronomi, vin, hantverk och kultur möts.
Schelins kommentar
Det här är betydligt mer än ännu en VIP-produkt.
Moët Hennessy visar hur framtidens lyxupplevelser kommer att se ut – småskaliga, personliga och omöjliga att kopiera. I stället för att sälja en plats på en läktare säljer man tillgång till en historia, en miljö och ett minne som inte går att köpa i efterhand. Att kombinera några av världens främsta drycker med en av världens mest ikoniska motorsportarenor känns dessutom helt naturligt. Formel 1 har alltid handlat om precision, passion och perfektion – samma värden som kännetecknar de främsta husen inom Moët Hennessy.
The Out Lap är därför inte bara en ny restaurangupplevelse. Det är ett tydligt exempel på hur lyxvärlden fortsätter att flytta gränserna för vad exklusiv gästfrihet kan vara.
Av: Fredrik Schelin
Mer inom dryck här
